Principy výživy pro artrózu a artritidu

Artritida a artróza jsou onemocnění kloubů, která jsou doprovázena nepříjemnými symptomy a zhoršují kvalitu života člověka. Jednou z metod jejich řešení je dietní strava. Jeho cílem je poskytnout tělu látky nezbytné pro obnovu postižených tkání.

Klinika nemocí pohybového aparátu

Artritida je patologie, která je doprovázena procesem zánětu v kloubech. Onemocnění vadí pacientovi bolest, ztuhlost, otoky bolavého místa, což způsobuje zvýšení lokální teploty.

Artróza se nevztahuje na zánětlivé procesy. Pod ním chápeme vývoj degenerativních jevů v kloubech. V důsledku toho jsou chrupavky a kosti pod nimi zničeny. Nemoc se vyznačuje bolestí, omezeným pohybem, křupnutím při ohýbání a neohýbání končetin, deformací nohou. Nejčastěji postihuje kolenní kloub.

Obecná dietní doporučení

Zvláštní výživa pro artritidu a artrózu neexistuje. Hlavním pravidlem je vytvořit menu s převahou produktů obsahujících živiny pro tkáně kostí a chrupavek.

Při úpravě menu je třeba zvážit doporučení správné výživy:

  1. Omezení kalorií. To vám umožní ztratit nadváhu nebo zabránit její set, což je velmi důležité v případě kloubních patologií. S nadměrnou tělesnou hmotností jsou nohy přetížené, což může vést ke zhoršení onemocnění.
  2. Bilance B / W / L (proteiny / tuky / sacharidy) a vitamínové látky.
  3. Neschopnost pečení. S artritidou, jídlo je připraveno parou, vařené nebo dušené.
  4. Zahrnutí značného množství jídel, které mají složení fosforu a bílkovin.
  5. Pití aspiku. Obsahuje přírodní chondroprotektory, které obnovují chrupavku.
  6. Denní spotřeba ovoce a zeleniny.
  7. Odmítnutí z tukových potravin, s výjimkou ryb s obsahem tuku.
  8. Maximální obsah vitamínů. V případě artritidy a artrózy by měla být strava obohacena o užitečné látky skupiny A, B, D, C.
  9. Začlenění do stravy ořechů.
  10. Odmítnutí koření, s výjimkou kurkumy a zázvoru, schopné vyvolat protizánětlivý účinek.

Jíst s dietou by měla být v malých porcích 5-6 krát denně. Také je nutné držet půst dnů.

Omezení výkonu

Odborníci na výživu přisuzují určité potraviny a pokrmy „rizikové skupině“, protože nepřinášejí žádné výhody pro tělo. Nadměrné konzumace ve stravě může tento problém zhoršit. Ale odmítnout takové jídlo je zcela volitelné, stačí snížit spotřebu na minimum.

Tyto produkty zahrnují:

  1. Silná káva a čaj. Nadměrná konzumace z nich se stává příčinou nedostatku vápníku v těle, protože je může propláchnout z kostí a kloubů.
  2. Sladká Minimální zahrnutí do stravy sladkostí pomůže nezvyšovat nadváhu, což vytváří zátěž na pohybový aparát (ODR).
  3. Slané pokrmy. Vzhledem k soli se zánětlivý proces zhoršuje, tvoří se v kostní tkáni a postižené kloubní otoky.
  4. Trans tuky. Jedná se o škodlivé látky, které podporují rychlý přírůstek hmotnosti.

Co nemůže jíst?

Pokud výše uvedené produkty mohou být omezeny, pak jsou tam jídla, která nejsou dovolena jíst s artritidou a artritidou vůbec. Dieta pacienta by neměla obsahovat:

  1. Polotovary.
  2. Rychlé občerstvení.
  3. Pečení
  4. Uzená a kořeněná jídla.
  5. Alkoholické nápoje.

Odmítnutí těchto produktů pomůže vyrovnat se s patologií ODR, stejně jako zlepšit celkové zdraví osoby.

Jaké jídlo je povoleno?

Při dietě pacienti s artritidou a artrózou odmítají škodlivé pokrmy a nahrazují je zdravými. Jaký druh jídla by měl být přítomen v menu pacienta?

Ryby a mořský život

Hlavním dietním jídlem pro onemocnění kloubů je ryba. Obsahuje omega-3 kyseliny, které pomáhají obnovit poškozenou chrupavku a zabraňují její destrukci. Ve stravě patří tuňák, pstruh, treska, losos. Další obyvatelé moří, mušle, krevety, chobotnice jsou považovány za užitečné.

Čerstvé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou skladem vitamínů a minerálů, proto se vždy doporučuje nejen pro artritidu, ale i pro další nemoci těla. Přímo s patologií kloubů se doporučuje používat jablka, citron, granátové jablko, mrkev.

Mléko a mléčné výrobky

Pacienti s artrózou a artritidou musí do svého jídelníčku zahrnout mléko, tvaroh, kefír. Obsahují velké množství vápníku a proteinů, které jsou nezbytné pro lidský motorický aparát.

Matice

Obsahují selen a vitamín E, které mohou bojovat proti zánětlivému procesu, který je nutný pro artritidu. Ve stravě patří vlašské ořechy, mandle, arašídy, kešu ořechy.

Bílé maso

Tato odrůda má velké množství bílkovin, což je nezbytné pro pacienty s artrózou a jinými chorobami kloubů. Pacienti jedí kuřecí, králičí nebo kachní maso.

Rostlinný olej

Nejlepší je použít olivový nebo lněný olej. Obsahují mnoho užitečných mastných kyselin. Při dietě se produkt z oliv používá na zálivku ze salátu a ze lněných semen - v čisté formě.

Krupice

Nejužitečnější pro artritidu a artrózu kaše z pohanky a ovsa. Jejich složení je považováno za nejbohatší vitamíny a minerály. Můžete je používat denně, ale nedoporučujeme přidávat sůl.

Dietní artritida

Nemoci pohybového aparátu jsou neodmyslitelné pouze pro starší lidi, ale i pro pacienty mladší věkové skupiny. Artritida, artróza, poranění a zánět kloubů jsou častými diagnózami v moderních zdravotnických záznamech. Léčba patologií je komplexní, což zahrnuje jak léky, fyzioterapii, tak i lidové techniky. Důležité je také jídlo. Správně zvolená strava pro artritidu může kvalitativně zlepšit život člověka. Zjistíme, jaký druh výživy by měl mít pacient s touto patologií pohybového aparátu.

Charakteristika průběhu revmatoidní artritidy

Existuje mnoho typů artritidy (psoriatická, reaktivní, polyartritida), ale nejnebezpečnější, s komplexním průběhem, je revmatoidní. Patologie je autoimunní a je téměř nemožné předpovědět, že se může objevit u konkrétního pacienta.

Proč dochází k artritidě?

Provokativní faktory jsou:

  • dědičnost;
  • zranění kloubů;
  • hypothermie a vystavení člověka velkým vibracím;
  • pracovní podmínky.

Reumatoidní artritida se může vyskytnout u dítěte po infekčních onemocněních (ARVI, angina).

Když se jeden nebo více kloubů zapálí a oteklé a pohyby v nich se stávají bolestivé nebo nemožné, hovoří o takové nemoci jako artritida.

Příznaky patologie a stádia.

Onemocnění je charakterizováno akutními obdobími a dlouhodobou remisí. Exacerbace revmatoidní artritidy jsou často pozorovány na jaře a na podzim. V akutním období se patologie projevuje ve formě silné bolesti, slabosti, horečky těla pacienta. Místa zánětu nabobtnají, kůže se stává červenou.

Během období remise, člověk není obtěžován ničím, někdy bolestivou bolestí po značné fyzické námaze.

Co se stane s klouby?

U revmatoidní artritidy se modifikují kloubní povrchy. Dochází k porušení vývoje chrupavky a kostní tkáně. Vzniká osteofyty (růst kostí na kloubních plochách). Všechny klouby se podílejí na zánětlivém procesu, ale nejprve patologie ovlivňuje ruku, kotník, kotníky a nohy. Pak jsou postiženy kyčle, koleno a páteř.

Možné komplikace.

Komplikace artritidy jsou deformity kostí nohou, paží a páteře. V důsledku toho je narušena normální fyzická aktivita. V případě pozdní nebo nesprávné léčby je nemoc plná postižení.

Pomáhá dieta s revmatoidní artritidou?

Výživa pro artritidu kloubů podléhá pečlivému výběru produktu. Strava by neměla vyvolat zhoršení stavu pacienta. Pokud je pacient obézní nebo má nadváhu, musí být tělesná hmotnost vrácena do normálu, podle BMI (body mass index). V tomto případě dieta a výživa pro artritidu snižují zatížení kloubů.
Jídlo pro artritidu je součástí komplexní terapie. Je schopen odstranit provokující rizikové faktory pro rozvoj exacerbací. Mělo by však být chápáno, že taková dieta by neměla být krátkodobá, ale trvalá.

Výživa artritidy zvolená lékařem pomáhá minimalizovat účinky onemocnění

Dieta pro revmatoidní artritidu kloubů pomůže:

  • zlepšit práci střevního traktu, zmírnit zácpu nebo průjem;
  • posílit kardiovaskulární systém. Použití rostlinných tuků, vlákniny a dalších složek posiluje cévní stěnu, zabraňuje atrofii a křečovým žilám dolních a horních končetin;
  • normalizovat hmotnost. Chcete-li odstranit zatížení pohybového aparátu, musíte mít normální tělesnou hmotnost. To platí zejména pro osoby, které jsou náchylné k obezitě, starší pacienti, ženy v menopauze;
  • normalizovat metabolismus. Při správné výživě se obnovuje zdravý metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků. Snížené riziko diabetu, onemocnění ledvin;
  • prodloužení doby prominutí.

Je obzvláště důležité dodržovat zásady diety s polyartritidou, kdy se do zánětlivého procesu zapojuje mnoho kloubů.

Základní pravidla pro artritidu

Správné a zdravé jídlo - klíč k vaší pohodě.

Ale stejně jako každá dieta, dieta osoby trpící polyartritidou, má své vlastní nuance a pravidla:

  1. Do stravy je nutné vložit dostatečné množství tekutiny. Voda je zdrojem života. Výpočet denní dávky je následující: 30 ml na 1 kg hmotnosti. V tomto případě by osoba vážící 80 kg měla spotřebovat 2,4 litru tekutiny denně. To zahrnuje nejen čaj nebo čistou vodu, ale také polévky, mléčné výrobky. Optimální množství tekutiny:
Aby se zabránilo rozvoji závažných komplikací a častých exacerbací, měla by být dieta pro dnu artritidu zcela prostá soli.
  • udržuje normální průtok krve;
  • normalizuje složení intraartikulární tekutiny;
  • podporuje produkci elastinu a kolagenu - důležitých složek v kůži a tkáni chrupavky.
  1. Je nutné jíst frakční a často tak, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu. Tři hlavní jídla (snídaně, oběd, večeře) a dvě nebo tři občerstvení bude považováno za normální.
  2. Části by neměly být větší než 250-350 gramů.
  3. Musíte dodržovat poměr bílkovin, tuků a sacharidů.
  4. Hlavní příjem sacharidů by měl být v první polovině dne. Ve večerních hodinách, jíst více bílkovin a zeleniny.
  5. Především připravujeme produkty vařením, dusením, pečením. Tak uložené živiny v potravinách. Smažení v oleji nejlépe nahradí aerogril nebo speciální grilované pánve, kde se maso a zelenina vaří bez oleje.

Mělo by být jasné, že dieta takového plánu by měla být nedílnou součástí vašeho života. Nemůžete sledovat dietu 3 dny v týdnu nebo jen měsíc a doufat v dobrý výsledek.

Zakázané výrobky

Zvažte, co nemůžete s artritidou jíst:

  • tukové a vysoce kalorické potraviny;
  • potraviny s vysokým obsahem cukrů;
  • solanaceous;
  • polotovary;
  • výrobky z mouky

Potraviny, které mají vysoký hypoglykemický index, vysoký obsah uhlohydrátů a mouky, nesou spoustu kalorií. Jejich lidé často nemají čas strávit během dne, jsou uloženi ve formě tuku.

Pro všechny typy artritidy, odborníci na výživu důrazně doporučují jíst potraviny, které jsou negativní v kaloriích.

Norman F. Childers je zakladatelem Nadace pro výzkum Arthritis Research Foundation. Studoval plodiny solanaceus - rajčata, lilek, papriky. V průběhu vědecké práce bylo zjištěno, že tyto rostliny a jejich plody obsahují alkaloid solanin. Ve stadiu remise může způsobit revmatoidní artritidu. Lékař provedl výzkum na pacientech s artritidou po dobu 20 let a zjistil, že s vyloučením některých potravin ze stravy se pacienti cítili lépe.

Seznam noční košile zakázané k vaření:

  • rajčata;
  • Bulharský pepř;
  • brambory;
  • lilek;
  • artyčoky;
  • Bobule goji;
  • šťovík

Nedoporučuje se používat některé druhy bobulí, jmenovitě angrešt, borůvky, borůvky, meloun. Mohou způsobit aktivaci C-reaktivního proteinu, který je zodpovědný za zánětlivé procesy v těle.

Z potravy jsou také vyloučeny tuky živočišného původu, nekvalitní rostlinné a trans tuky.

Jsou obsaženy v:

  • vepřové maso;
  • tuková část hovězího masa;
  • sádlo;
  • klobása;
  • margarín;
  • uzené potraviny (balyk, šunka);
  • Hranolky nebo smažené;
  • žloutek vajec.

Příjem soli je výrazně omezen. Sodík a chlor v jeho složení může vyvolat hypertenzní krizi, zahušťování krve, dehydrataci, produkci nerozpustných krystalů.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat dietě pro artritidu kolenního kloubu a prstů na nohou

Pokud přesně nevíte, jaké polotovary, čipy, sušenky jsou vyrobeny, pak byste neměli jíst. Výrobci vložili do surovin spoustu konzervačních látek a škodlivých složek, takže se vzdali nákupu knedlíků, masových kuliček a palačinek.

Nápoje, které jsou v revmatoidní artritidě zakázány, jsou silné čaje, kávy a náhražky kávy. Podle nejnovějších údajů, káva bez kofeinu způsobuje záchvaty onemocnění dvakrát tak často. Pijte zelený čaj a další nápoje podle potřeby.

Povolené produkty

Z povolených potravin ve stravě si můžete připravit spoustu zdravých a chutných jídel. Pacientovi je ukázáno použití obilovin - pohanka, vejce, pšenice, rýže.

  1. Zdrojem proteinu bude:
  • moře a říční ryby. Výhodné mastné odrůdy bohaté na Omega 3 a 6 kyseliny. Jsou velmi užitečné při artritidě, protože snižují zánět, zlepšují krevní reologii, stav cév a kloubních povrchů. Můžete jíst karas, štikozubce, nototeniyu, pollock, růžového lososa, jesetera, lososa, tuňáka, makrely. Konzervované potraviny jsou povoleny, ale vybírají se pouze ty, kde ryba není v oleji, ale ve vlastní šťávě;
  • libové maso - králík, koňské maso, hovězí maso, jehněčí maso;
  • pták Kuřecí, krůtí, křepelčí maso je povoleno. Gusyatina a kachní maso jsou povoleny pouze jednou týdně, protože tento pták obsahuje velké množství podkožního tuku;
  • kuřecí nebo křepelčí vejce.
  1. Zdravé tuky obsahují ryby, rostlinné oleje, zejména lněné semínko. Má prospěšné Omega 3 tuky, jako losos a makrela. Lněný olej se prodává v lékárně. Vyberte si za studena lisovaný produkt, můžete naplnit saláty a nemůžete ho smažit. Míra lněného oleje denně - 2 lžíce. Kvalitní máslo je také povoleno ve stravě nejvýše 10 g denně.
    K vaření je možné použít olivový olej. Ve svém složení obsahuje oleokantal inhibující syntézu prostaglandinů.

    Je třeba mít na paměti, že k dosažení žádoucího účinku by dieta měla být způsob života.

  2. Užitečné ovoce a bobule - granátové jablko, třešeň, malina, třešeň, papája, jablka, citrony a banány. Dary přírody mohou omezit projevy zánětu v důsledku obsahu ovocných kyselin. Šťáva z granátového jablka zpomaluje aktivitu jednoho z cytokinů (interleukin), což zabraňuje vzniku akutního bolestivého procesu. Papája obsahuje velké množství vitamínu C a jablka - železo. Jablka stimulují produkci kolagenu, který je nezbytný pro syntézu chrupavky a intraartikulární tekutiny.
  3. Mléčné a mléčné výrobky. Prioritou je kozí mléko, tvaroh, kefír, protože tyto produkty obsahují kyselinu linolovou.
  4. Koření. Vstoupit do stravy zázvor, kurkuma, hřebíček, černé a nové koření. Tyto koření jdou dobře s rybími pokrmy, které jsou ukázány v artritidě.
  5. Ořechy - mandle, kešu, arašídy. Jsou zdrojem rostlinných tuků, posilují cévní stěny a tkáň chrupavky.
  6. Zelenina - kapusta, brokolice, fazole, okurky, salát, cuketa, dýně, řepa, mrkev. Mohou být konzumovány čerstvé nebo dušené.

Dieta pro artritidu a artrózu

Nemoc, která vyžaduje speciální dietu, je artritida. Strava s ní může být sestavena odborníkem na výživu nebo artrologem. Po několika týdnech se naučíte kombinovat potraviny a jíst správně.

Nabízíme Vám několik dní nabídku, abyste pochopili, jak se v budoucnu stravovat:

Neexistuje žádná jediná strava pro artritidu, ale můžete definovat obecné dietní pokyny, stejně jako doporučené a zakázané potraviny.

Dieta pro artritidu a artritidu kloubů

Jídlo není jen způsob, jak dostat dostatek. Jídlo má obrovský dopad na celé tělo. Zejména lidská strava hraje významnou úlohu v nemocech pohybového aparátu. Jaký druh stravy pro artritidu a artrózu kloubů je považován za nejsprávnější?

Obecná doporučení

Pomohou osobě vyrovnat se s dietou a učinit ji prospěšnější pro zdraví kloubů:

  • Omezení kalorií. Mnoho pacientů s bolestmi kloubů má nadváhu. I když je strava bohatá na vitamíny a mikroelementy, ale zároveň kalorický obsah překročí přípustnou pro tuto osobu, negativně ovlivní metabolické procesy a tím i klouby.
  • Vyvážená strava. Dnes je považován za nejoptimálnější rovnováhu BZHU (bílkovin, tuků a sacharidů) 2: 3: 5 a může být upraven lékařem. Například, pokud má pacient mezi diagnózami dnu, může být obsah proteinu snížen a zvýšen v artróze, protože je to z aminokyselin, které jsou tvořeny tkáněmi chrupavky a vazy.
  • Neschopnost pečení. Není to ani tak o kaloriích, ale o toxinech, které takové jídlo přináší lidskému tělu. Za prvé, klouby trpí kontaminací krve, a pokud člověk již má odpovídající nemoci pohybového aparátu, pak je pečení v malých množstvích kontraindikováno.
  • Spotřeba dostatečného množství vápníku, fosforu a hořčíku. Vápník je hlavním stavebním kamenem kostní struktury. Fosfor je katalyzátorem tohoto procesu, je také součástí kostí.
  • Maximální spotřeba vitamínů. Pro onemocnění kosterního systému jsou obzvláště důležité vitamíny A, B, D, C. Vitamin D pomáhá vstřebávat vápník a "směřuje" do kostí. Vitamin B pomáhá posilovat nervový systém a zabraňuje svalovým křečím. Vitamin C se podílí na syntéze kolagenu, a proto je jeho vliv na elasticitu vazů k nezaplacení.

Ne poslední roli hraje kvalita jídla. Mělo by být co nejčerstvější, bez známek stálosti. Potraviny s dobou uchovávání s vysokým stupněm pravděpodobnosti způsobí projevy intoxikace u osoby s bolestmi kloubů.

Co ne pro artritidu a artrózu

Jídlo pro artritidu a artrózu omezuje v potravě pacienta následující potraviny.

Masové pokrmy

Jsou považovány za škodlivé dvěma způsoby. Za prvé, obsahuje puriny, které jsou jedním z faktorů způsobujících dnu. Pokud již člověk má zhoršenou funkci kosterního systému, může být k nim přidána také dna, pokud je v lidské stravě přebytek masa. Za druhé, kyselina arachidonová ve složení masných výrobků se v těle rozkládá na eikosanoidy, které způsobují zánět kostních struktur, tj. Artritidy.

Čokoláda

Tento produkt nelze považovat za špatný z několika důvodů: vysoká úroveň obsahu cukru, vysoký obsah kalorií, opět purinové zásady.

Alkohol

Adrenalin a dopamin, jejichž hladina se zvyšuje s příjmem alkoholických nápojů, přispívá k aktivaci všech zánětlivých procesů v těle, včetně artritidy. Kromě toho, alkohol odstraňuje vápník z těla a tak činí kostní strukturu poréznější, slabší. Kromě toho alkohol snižuje hladinu draslíku a přispívá tak k tvorbě edému.

Konečně, intoxikace alkoholem je klasickým důsledkem příjmu takových nápojů, což je extrémně negativní vliv na stav kloubů. I když je člověk v pořádku s klouby, alkohol může být impulsem, který narušuje normální fungování kostní kostry.

Sůl je jedním z hlavních katalyzátorů zánětlivého procesu. Zvýšený příjem soli vede ke zvýšení jeho koncentrace v kostech. Kromě toho se snižuje kostní hmota, zatímco měkká tkáň kolem ní se stává edematózní. To spolu s bolestí je klasickým projevem zánětu.

Trans tuk

Možná, že z této složky pro spotřebitele neexistuje jediný pozitivní bod, a to pouze pro výrobce, je to z ekonomického hlediska přínosné. Člověk konzumuje trans-tuk za den v různých potravinách - hranolky, koláče, sušenky a sladkosti. Tato složka je extrémně negativní pro veškerý metabolismus a nepřímo způsobuje nejen obezitu, ale také onemocnění kloubů.

Když už mluvíme o omezení, je třeba mít na paměti, že uvedené produkty se mohou objevit na stole osoby trpící artritidou nebo artrózou, ale extrémně vzácné. Čokoláda jako celek je tedy užitečným produktem, bohatým na různé vitamíny a vzácné stopové prvky. Někdy je hezké a zdravé jíst pár hřebíček čokolády, ale neměli byste to dělat každý den.

Totéž platí pro maso. Stát se vegetariánem není nejlepší způsob, protože v těle jsou proteiny, které jsou pro tělo nezbytné. Úplné vyloučení soli ze stravy je nemožné. Musíme se snažit vybrat produkty s nízkým obsahem. Snad jen alkohol a trans tuky nemají žádné užitečné vlastnosti.

Co jíst

Doporučené produkty pro artritidu a artritidu zahrnují zeleninu, ovoce, ořechy, celozrnné cereálie, ryby. Zvláště užitečné rybí olej, který je nepostradatelný pro onemocnění kloubů. Pokud člověk nekonzumuje dostatek rybích produktů, měl by jako přísadu zahrnout rybí olej.

Pokud jde o maso, takovým pacientům je dovoleno jíst bílé maso - kuře, krůtu, králíka. Je považován za nejjednodušší, rychle vstřebatelný, a proto dietní. Mezi zeleninami jsou malé výjimky, a to některé druhy z čeledi nočníku (rajčata, brambory, lilek). Obsahují také purinové sloučeniny.

Dieta pro artritidu a artritidu kloubů - co může a nemůže být jíst?

Důležitým krokem v léčbě poruch pohybového aparátu je dieta pro artrózu a artritidu kloubů. Jak správně vyrobit menu tak, aby výhody produktů převyšovaly možné škody - tato otázka zajímá mnoho pacientů.

Zásady a cíle stravování

Pro minimalizaci stresu na kloubech a zastavení progrese onemocnění je nutné snížit váhu. Pro tento účel se používá speciální dieta, která umožní normalizovat metabolické procesy, eliminovat usazeniny soli.

Je důležité zvolit dietu pro artrózu a artritidu kloubů s vysokým obsahem vápníku a fluoridů ve stravě, protože nedostatek těchto prvků vede k narušení kostního aparátu. Je důležité, abyste to nepřeháněli. Nadměrná konzumace zvyšuje pravděpodobnost růstu osteofytů (růst na kostní tkáni).

Požadavky na dietní výživu pro artritidu a artrózu kloubů:

  • Snížení kalorií, které pacientovi pomáhají zhubnout. Je důležité stanovit tento ukazatel u svého lékaře nebo odborníka na výživu;
  • Vyvážená výživa pro artritidu a artrózu - soubor nezbytných prvků pro funkčnost všech systémů a orgánů pacienta;
  • Použití dietních výrobků - syrové, vařené, dušené. Proces smažení zvyšuje obsah kalorií v misce;
  • Dostatečné množství zeleniny, ovoce a bobulí s mírným složením organických kyselin;
  • Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým musí být z potraviny zcela odstraněny;
  • Tekutina je užitečná v jakékoliv formě - je nejlepší připravit čerstvě vymačkané šťávy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, uzvar, léčivé odvar. Pití účinně odstraňuje toxiny z těla a udržuje rovnováhu soli.

Při pozorování diety je důležité vyhnout se hladovění, když jsou všechny užitečné stopové prvky vyplaveny z těla. Jezte každé 2-3 hodiny. Ujistěte se, že dělá lehké občerstvení.

Zakázané a povolené produkty

Při sestavování denního menu musíte vědět, jaké produkty nemůžete jíst s artritidou a artrózou kloubů a co - můžete.

Strava pro artritidu a artrózu kloubů: povolené a zakázané potraviny

Posted by 1000diets · Publikováno 05.12.2018 · Aktualizováno 13. prosince 2018

Při artróze je změna struktury tkáně chrupavky. Pro účinnou léčbu onemocnění se proto doporučuje dodržovat speciální dietu. Pacientům se doporučuje přehodnotit poměr bílkovin, tuků a sacharidů v jejich denní dávce.

Vyvážená strava pro osteoartritidu kolenní kloubní výživy pro osteoartritidu je poskytnout tělu potřebné množství bílkovin rostlinného a mléčného původu snížením spotřeby masných výrobků.

Obézní potraviny

Velmi často se artróza vyskytuje u lidí se zvýšenou tělesnou hmotností. Proto je úkolem stravy, v první řadě, snížit váhu. To významně sníží zátěž na postižené klouby. To zase pomůže snížit bolest a zlepšit celkový stav těla. Pacientům se doporučuje konzumovat hodně ovoce, zeleniny a bobulí, aby maximálně zajistili svým tělům potřebné vitamíny a stopové prvky.

Lékařská výživa při revmatoidní artritidě

Pro osoby s nadváhou byste měli do své stravy zahrnout mléčné výrobky a libové maso. Doporučuje se nahradit vepřové maso, skopové maso z masa z krůt, kuřete nebo králíka. To umožní dostatečné zásobení těla potřebnými proteiny. Nezapomeňte na rostlinné bílkoviny, které jsou ve velkém množství v luštěninách.

Aby se snížila hmotnost, nezneužívejte smažené a uzené výrobky. Konzervace nebo konzumace příliš mnoho koření ovlivňuje chuť k jídlu, a proto přibývání na váze. Proto je vítáno vaření dušených nebo dušených výrobků.

Nezapomeňte na rovnováhu vody a soli. Pro zastavení progrese onemocnění je nutné konzumovat potřebné množství tekutiny. Není nutné pít jen vodu (ne nutně sycené!) Komoty, džusy, želé - to je vynikající náhrada vody. Sladké limonády by měly být vyloučeny. Káva je diuretikum a pomáhá vyplavovat vápník z kostí. Proto je lepší pít s přídavkem mléka nebo dokonce vyloučit ze stravy.

Principy výživy pro artrózu

Ve stravě pro osteoartritidu kolenního kloubu existuje ještě jedna zásada - je to trochu, ale několikrát denně (přibližně každé tři hodiny). Nezapomeňte, že mozek dává signál o saturaci pouze po 20 minutách. Proto je nutné opustit jídelní stůl s pocitem lehkého hladu. Pro ty, kteří se nemohou stravovat, se doporučuje mít speciální „potravinový deník“. Tímto způsobem se pacient přizpůsobí.


Historie úbytku hmotnosti Alla Pugacheva je z 89 na 61 kg. Začal jsem sedět na tuhé diety, vyzkoušel všechny nejoblíbenější. A pak mě Christine zavolala a… Přečtěte si více

Po 18-00 nezatěžujte tělo jídlem. To však neznamená, že bychom měli odmítnout jíst vůbec. Lehké mléčné výrobky (nízkotučné jogurty, tvaroh) dokonale pomohou uspokojit hlad. Snažte se eliminovat konzumaci kyselého ovoce a bobulí ze stravy. Některá zelenina by měla být také zlikvidována. Patří mezi ně rajčata, brambory, paprika, cibule.

Nejlepší způsob, jak pomoci vašemu tělu a bolestem kloubů, je učinit z pravidelného půstu několik dní v týdnu. Může to být ovocný nebo zeleninový den. Na doporučení ošetřujícího lékaře můžete držet lékařský půst. Tyto dny slouží jako druh stresu pro tělo, a dává pozitivní výsledek. V těle začínají produkovat látky, díky kterým se metabolismus zlepšuje. To pomáhá snížit intenzitu bolesti v postižených kloubech.

Užitečné produkty pro artrózu

Pro obnovu buněk chrupavky je zapotřebí „stavební materiál“. Jedná se o protein, který je v dostatečném množství ve zvířecích a rostlinných potravinách. Konzumace komplexních sacharidů (ovoce, zelenina, obiloviny, celozrnný chléb) pomůže tělu obnovit energii. Kromě toho se tyto produkty pomalu rozkládají a nejsou uloženy v zásobě ve formě glykogenu.

Užitečné produkty pro artrózu

Důležitou roli v metabolických procesech hrají vitamíny a minerály. Slouží jako katalyzátory pro výměnné reakce v buňkách. V případě potřeby předepište syntetické komplexy vitamín-minerál.

Čerstvá mrkev a řepná šťáva pomáhá vylučovat toxiny z těla a zabraňují ukládání solí do kloubů. Některé potraviny (citrusové plody, ananasy, banány) obsahují látky, které snižují zánětlivé procesy. Česnek, jablka, meruňky mají stejné vlastnosti.

  • Ztráta hmotnosti;
  • Doplnění minerály, které jsou nezbytné pro tvorbu chrupavkové tkáně.

Pro tvorbu chrupavky se doporučuje zahrnout do dietní ryby v rosolu, aspiku, vývaru, želé. Tyto produkty působí jako chondroprotektory pro tělo a jsou velmi užitečné.


Historie ztráty hmotnosti Larisy Guzeevové o 8 kg Guseyeva zaznamenala své první úspěchy ve ztrátě hmotnosti o dva týdny později - ztratila 2,5 kg. O měsíc později se jí podařilo hodit 5 kg, na jeden a půl na 8 kg...... Přečtěte si plně

Neměli byste si přidělit dietu. I takové léky mohou být škodlivé. Zvláště osoby starší 50 let a ženy, které již začaly menopauzu. Při jmenování klinické výživy se bere v úvahu nejen věk, ale také související onemocnění. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem a vybrat si dietu, která je pro vás vhodná.

Správná výživa pro zdraví chrupavky a kloubů

Dieta osoby do značné míry určuje jeho zdraví, různé potraviny mohou jak zlepšit stav a poškození. Každý musí dodržovat dietu, jako je tělesná výchova, ale mnoho lidí toto pravidlo zanedbává. Někdy se změna ve výživě stává nutností, pokud se vyskytnou nemoci různých orgánů a systémů. Pojďme se věnovat výživě kloubů a tkáně chrupavky. Jaké potraviny mohou zlepšit mobilitu, zmírnit bolest a pomoci léčit běžné nemoci, jako je artritida a artróza?

  • Co potřebuje muskuloskeletální systém
  • Potraviny s mukopolysacharidy
  • Co by nemělo jíst
  • Vitamíny a minerály pro klouby
  • Jídlo s artritidou a artrózou

Neexistuje žádná speciální lékařská dieta pro osoby s onemocněním kloubů, ale s vědomím složení výrobků a jejich přínosů pro tělo, můžete nezávisle změnit dietu, aby se ovlivnil stav kloubů a tkáně chrupavky.

Pro prevenci nebo léčbu osteoartrózy je nutné zvolit potravu, která kompenzuje nedostatek důležitých prvků pro tělo. Pokud mluvíme o kloubech a chrupavkách, pak je to kolagen. Je to právě jeho nedostatek, který může vyvolat různé patologické stavy kloubů, protože je ve velkém množství v chrupavce, kůži a vazech.

Užitečné produkty pro spoje

Odborníci na výživu doporučují pro prevenci a léčbu nemocí pohybového aparátu vyloučit z dietních tuků potraviny, nakládané potraviny, uzené a dávají přednost čerstvým potravinám, jakož i solené a fermentované zelenině.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C

Tepelně nezpracované produkty první čerstvosti, které jsou ihned ze zahrady, budou užitečné především. Obnoví rovnováhu vitamínů, saturují klouby a chrupavky mikroprvky. Zvláště užitečné potraviny budou ty, které obsahují velké množství vitamínu C, protože jsou nezbytné pro všechny tkáně pohybového aparátu. Při přípravě zeleniny a ovoce je žádoucí, aby se neuvolňovaly, dokud se nespotřebují, takže si udrží více vitamínů a minerálů.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C

  • divoká růže, jasan, rakytník;
  • sladká červená paprika, petržel, hlávkový salát a zeleň;
  • květák, bílé houby, kopr;
  • citron, mandarinka, jahoda, angrešt;
  • ředkvičky, růžičková kapusta, hříbky, lišky.

Pro zachování zdraví chrupavky a kloubů je třeba zajistit jejich plné mukopolysacharidy. Tato látka je přirozeným mazivem pro klouby a její nedostatek se často stává hlavní příčinou onemocnění pohybového aparátu. Mukopolysacharidy jsou bohaté na mořské plody, ryby, mušle, řasy, krevety.


Vesta z projektu „Vážení lidé“ - 55 kg Nedávno jsem vážil 123 kilogramů a za 28 let jsem se podíval na všech 40. Nyní, když skončil projekt, jsem rád, že jsem jeho součástí. Ale pak jsem se nesměla... Přečtěte si více

Co potřebuje muskuloskeletální systém

Je důležité poskytnout tělu normální funkci vylučování fosforu, který se hromadí, interferuje s absorpcí vápníku a jeho absorpcí přes střeva. Pomůže to takovým potravinám, jako jsou bohaté polévky, želé, aspiku, různé masové a rybí vývar.

Pro zlepšení inervace nervů, které jsou zodpovědné za klouby a chrupavky, se doporučuje doplnit dietu jídlem, které má vysoký obsah železa - červeného masa, slepičích vajec a vepřového jazyka.

Vzhledem k tomu, že jsou spojeny všechny orgány pohybového aparátu, je třeba dbát také na stav kostní tkáně, na které závisí zdraví kloubů. Jídlo se zahrnutím mléčných výrobků - sýr, tvaroh, mléko, kefír, ryazhenka bude užitečné.

Pro pohybový aparát jsou velmi užitečné ořechy, tmavá čokoláda, pohanka, včelí med, meruňky. Doporučuje se také zahrnout do dietního olivového oleje, sleďů, makrel a dalších ryb, protože tyto produkty jsou bohaté na vitamín F. V případě onemocnění je nutné zachovat funkci kloubů a chrupavek.

Potraviny s mukopolysacharidy

Pro normální fungování kloubů a chrupavek potřebujete udržet hladinu kyseliny hyaluronové, která poskytuje optimální množství interartikulární tekutiny. K tomu jsou vhodné dušené a vařené produkty, které by měly být nahrazeny smaženými a uzenými. Je vhodné pít čerstvé džusy, kompoty, želé, ovocné nápoje. Je důležité používat mnoho tekutin, které automaticky zlepšují stav těla a pohody.

Potraviny s polysacharidy

Je lepší jíst maso chlazené bez předchozího zmrazení. Užitečné budou všechny zelené produkty, čerstvé ryby, tvrdý nízkotučný sýr, kefír, jogurt. Během jídla nemůžete pít, je lepší to udělat za 20-30 minut. Samozřejmě pro zdraví pohybového aparátu je nutné vyloučit alkoholické a nealkoholické nápoje, které urychlují vylučování prospěšných látek z těla a vedou k časnému opotřebení kloubů.

Při čištění ryb není nutné vyhodit hlavu a kosti. Tyto části jsou také dobré pro tělo, můžete vařit ušní polévku. Pravidlo nevyhazovat hlavy umožní nejen získat další zdroj živin, ale také naučit se nové recepty, které bude mít celá rodina rád.


Polina Gagarina ztratila 40 kg! Nebudete věřit, ale po LITERÁLNĚ TŘI DNY se hmotnost začala snižovat. Na oblečení to bylo znatelné, že centimetry jít! Skočil na váhy a tam - méně o 5 kg!... Přečtěte si celý text

Co jíst by nemělo být s artritidou a artrózou

Úplně odstraněn ze stravy bez ztráty zdraví mohou být klobásy, konzervy, tučné potraviny, koláče a sladké smetany. Nemají žádnou výhodu, ale pouze ucpávají tělo zbytečnými látkami, které se pak musí zbavit přísných diet. Je lepší okamžitě tyto produkty odstranit ze svého života a nahradit je chutným čerstvým ovocem, zeleninou, bobulemi.

Je také nezbytné odmítnout výrobky obsahující fosfáty. Mohou snadno vyvolat vážné onemocnění kloubů a chrupavek, včetně osteoporózy, artritidy a artrózy.

Skupina výrobků, které jsou pro klouby nejškodlivější, zahrnuje

  • Uměle mineralizované, nealkoholické nápoje, sladká perlivá voda;
  • alkoholické nápoje, pivo, alkoholické koktejly;
  • zmrzlina (s výjimkou smetany), ovocný led, různé sladké a roztavené tvarohy;
  • polotovary, výrobky supermarketů neznámého původu.

Neměli byste jíst vše, co má nesrozumitelné složení. Vždy musíte znát každou složku pokrmu. Je-li v těle přebytek fosforu, je možné dietu zředit droby, fíky, třešněmi a jinou červenou zeleninou a ovocem.

Vitamíny a minerály pro klouby

Nedostatek vitamínů v těle je definován jako avitaminóza. Toto onemocnění postihuje tělo jako celek, což vede k různým patologickým procesům. Avitaminóza trpí spoustou kloubů a chrupavek.

Příčinou beriberi a v důsledku toho onemocnění kloubů je následující:

  • nedostatečný příjem vitamínů s jídlem;
  • porušení vstřebávání látek ze žaludku a střev;
  • porušení mikroflóry trávicího systému, dysbakterióza;
  • zánětlivé a ulcerózní onemocnění žaludku a dvanáctníku;
  • chronická systémová onemocnění;
  • období těhotenství a laktace, atypické podmínky pro tělo.

Se zvýšenou fyzickou námahou nebo v případě jejich nepřítomnosti začne tělo pracovat v jiném režimu. Zrychluje výživu, proč trpí klouby a chrupavkovou tkání. Aby se tomu zabránilo, musíte revidovat svůj životní styl a věnovat pozornost seznamu vitamínů potřebných pro tělo, které jsou důležité pro klouby a chrupavky.

Vitamíny a minerály ke zlepšení stavu pohybového aparátu:

  • vitamin A je nezbytnou látkou pro správnou tvorbu chrupavkové tkáně, zabraňuje rozvoji osteoporózy, posiluje celkový stav těla, napomáhá rychlé a kvalitní absorpci fosforu a vápníku;
  • Vitamín C a E - jsou užitečné pro tkáně a klouby chrupavky, urychlují regenerační procesy, mají přirozený antibakteriální a protizánětlivý účinek a také pomáhají v boji proti virovým onemocněním a patologickým stavům kloubů;
  • Vitamin B má obecně příznivý vliv na stav pohybového aparátu, napomáhá regeneraci, přispívá k nejrychlejšímu zotavení poranění kloubů i pooperačním období;
  • Vápník - tento stopový prvek je vždy potřebný a do všech orgánů, je indikován při léčbě osteochondrózy a při různých patologických stavech kloubů, aby se zvýšila jeho účinnost, je dobře kombinován s vitaminem D;
  • selen - pomáhá obnovit poškozenou tkáň, má léčivý účinek, pomáhá s bolestí.

Kromě uvedených mikroprvků a vitamínů bude užitečný beta-karoten, který lze získat z produktů, jako je mrkev, špenát, rajčata a meruňky.

Jídlo s artritidou a artrózou

Strava v případě onemocnění kloubů se liší od preventivní výživy jen málo, ale měla by být přísněji dodržována všechna pravidla zdravé výživy. Pokud během profylaxe ignorujete bod a necháte se jíst zdravý produkt, nic se nestane, což nelze říci o tom v případě revmatoidní artritidy nebo artrózy.

Je důležité mít na paměti riziko alergické reakce, která může nepříznivě ovlivnit stav kloubů. Doporučuje se projít testem na alergie a teprve poté vytvořit optimální nabídku. Kromě kompenzace mikroživin a vitamínů v produktech budete možná muset použít i další komplexy. Jedná se o SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin a další.

Výživa a dieta pro revmatoidní artritidu

Povolené a zakázané výrobky

Revmatoidní artritida je chronická generalizovaná autoimunní léze pojivové tkáně, která ovlivňuje klouby kostry, nejčastěji malé klouby na rukou. Léčba revmatoidní artritidy je dlouhá a komplexní, včetně kurzů nesteroidních protizánětlivých léčiv, hormonálních přípravků, cytotoxických léčiv. Tato patologie je léčena revmatologem. Velký význam má také dobrá strava. Dieta pro revmatoidní artritidu nenahrazuje léčbu, ale doplňuje ji a zlepšuje stav pacienta, prodlužuje dobu remise a snižuje riziko komplikací.

Jak se projevuje revmatoidní artritida

Séropozitivní revmatoidní artritida v současné době nemá jasně definované příčiny výskytu, což představuje onemocnění vyvolané komplexem ovlivňujících faktorů. Má řadu příznaků, které ovlivňují klouby rukou a jiných orgánů, jejichž závažnost závisí na stupni vývoje a závažnosti onemocnění:

  • Bolest kloubů, při klidu a námaze, bolest svalů;
  • Plocha kloubu je oteklá, s hyperémií kůže a lokálním zvýšením teploty;
  • Celkový stav je oslaben, zvýšené pocení;
  • Ranní ztuhlost;
  • Lymfatické uzliny jsou zvětšeny.

Pro toto onemocnění je charakteristické symetrické poškození kloubů jak velkých, kolenních, loketních, tak i malých kloubů rukou. Klouby rukou jsou postiženy v 90% případů. S vývojem patologie dochází k deformaci kloubů.

Séropozitivní revmatoidní artritida ovlivňuje kromě kloubů také pojivovou tkáň jiných orgánů a systémů, což způsobuje vážné narušení jejich práce.

Co je revmatoidní artritida a jak ji léčit, můžete se poučit z televizního pořadu „Žít zdravě!“:

Revmatoidní artritida. Co je spoutáno

Základní poradenství v oblasti výživy

Při budování správné stravy musíte dodržovat několik základních principů.

Hlavním pravidlem je vyloučit nebo významně snížit dietu potravy - potenciálního alergenu. Podle studií se revmatoidní artritida stává akutní formou častěji během alergických reakcí. Chcete-li zjistit, jaký produkt způsobuje alergie, pacient je po určitou dobu na dietě na odstranění, tj. Periodicky vylučuje ze stravy, a pak znovu vstupuje do konkrétního produktu a pokrmů, které jsou z něj připraveny do menu. Například, s výjimkou mléka po dobu 1-2 týdnů, neměli byste jíst mléčné výrobky, mléčné výrobky, obiloviny a polévky s přidáním mléka. Po určité době se jídlo znovu zavede do stravy, aby se určilo, zda dojde k exacerbaci. Podobný postup se provádí u všech potenciálně alergenních potravin, po kterých jsou vyloučeni z pacientova menu alespoň po akutní období.

Následující tabulka potravin vede zpravidla k exacerbacím artritidy:

  • Citrusy (pomeranče, mandarinky, citrony a další);
  • Plnotučné mléko;
  • Obiloviny z pšenice, ovsa, kukuřice a žita;
  • Zelenina z čeledi Solanaceae: rajčata, lilek, brambory;
  • Vepřové maso;
  • Kakao

S těmito produkty se nejprve provádí eliminační dieta.

Reumatoidní artritida by měla naznačovat zvýšení množství potravy rostlinného původu ve stravě. Mléko-zeleninová strava zlepšuje stav pacientů, středomořská strava je také účinná, s rybami, zeleninou, ovocem, rostlinným olejem a ořechy ve struktuře. Příznivě ovlivňuje pohodu přítomnosti omega-3 mastných kyselin a vitaminu D.

Zelenina a ovoce by měly mít velký podíl na výživě pro artritidu, dieta je strukturovaná tak, že menu obsahuje nejméně 300 gramů zeleniny a 200 gramů ovoce denně (brambory jsou posuzovány odděleně, pokud nejsou vyloučeny). Tato strava je vázána na obsah fytochemických živin s protizánětlivými a analgetickými účinky na vitamíny a minerály v ovoci a zelenině.

Séropozitivní revmatoidní artritida je léčena dlouhými cykly léků, které ovlivňují stav sliznice žaludku, střev a mohou způsobit dysfunkci ledvinového systému. Strava by tedy měla zohlednit tento faktor a vyloučit z potravin dráždivé potraviny a pokrmy, naložit ledviny a játra.

Některé zakázané produkty zahrnují

  • Pikantní, smažené, mastné a uzené potraviny.
  • Alkohol, silná káva, čaj, kakao.
  • Konzervy.
  • Čokoláda, sladkosti.
  • Sůl
  • Živočišné tuky.

U pacientů s revmatoidní artritidou se připravují pokrmy v páře, pečení a dušení.
Výživa pro revmatoidní artritidu zahrnuje přidávání kalciových produktů do stravy, protože léky užívané během léčby, například glukokortikosteroidy, podporují louhování tohoto prvku z kostní tkáně a rozvoj osteoporózy, která způsobuje poranění kloubů a kostí. Proto by dietní menu měly být mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, sójové výrobky, listová zelenina. Nedoporučuje se, s výjimkou výše uvedených, výrobků, které přinášejí vápník: květák, ze zeleného šťovíku, špenátu, rebarbory, zelené cibule.

Lékaři také nabízejí radu ke snížení nadváhy, zmírnění vysoké zátěže kloubů, které jsou zapáleny při artritidě. Akutní období artritidy znamená snížení motorické aktivity kloubů, navzdory tomu, že příjem energie není spotřebován, což vede k přibývání na váze.

Pro normalizaci hmotnosti jsou vyloučeny:

  • Jednoduché sacharidy, zejména cukry obsažené v mouce a sladkých výrobcích, bílý chléb.
  • Přebytek tuku - máslové pečivo, máslo.
  • Alkoholické nápoje.

Exacerbace může být vyvolána stresujícími podmínkami, zkušenostmi negativních emocí, což je špatné pro celkový stav pacienta, včetně špatné stravitelnosti živin v důsledku stresu, problémů s chutí k jídlu a negativních emocí. Z tohoto důvodu je žádoucí, aby se pacient vyhnul stresujícím vlivům, také proto, že prožívání pozitivních emocí přispívá k produkci endorfinů, které snižují zánět a bolest.

Podrobné video o povaze onemocnění:

Dieta artritidy - maso a lněná semena

Dong Diet

Při komplexní léčbě revmatoidní artritidy a při remisi se doporučuje dodržovat Dong dietu, jinak nazývanou tabulka č. 10. Hlavní doporučení stravy číslo 10 - je výjimkou ze stravy z červeného masa. Dieta Dong pomáhá snížit nadváhu.

Dieta číslo 10 trvá průměrně 10 týdnů. Kromě masa by mělo být z menu této tabulky vyloučeno:

  • Čokoládové výrobky.
  • Mléčné výrobky.
  • Papriky, koření, konzervanty.
  • Vaječný žloutek.
  • Ocet
  • Alkohol

Rajčata - jejich zákaz je způsoben obsahem alkaloidů v solaninu, což vyvolává exacerbaci. To je také nalezené v lilku a bramborách.

Drůbeží maso je povoleno v malých množstvích.

Výživa s exacerbacemi a remisí

V akutních obdobích revmatoidní artritidy by měla existovat přísná dieta, která zcela vylučuje provokativní pokrmy: slané, smažené, mastné atd. Jak akutní zánět ustupuje, je přípustné zahrnout do stravy mléko a mléčné potraviny, ryby a maso - dušené a pečené.

Remise vám umožní zahrnout do stravy pacienta mnoho potravin vyloučených v exacerbaci v malém množství.

  • Telecí, kuřecí;
  • Sýry, mléčné polévky;
  • Kashi z pohanky, ovsa;
  • Žitný chléb - ne více než 200 gramů denně;
  • Zelenina a jídla z nich, ovoce, bobule;
  • Káva s přídavkem mléka, slabého čaje, džusů a kompotů.

V závislosti na stavu pacienta mohou být povolena následující jídla (pod kontrolou):

  • Boršč, polévky se zelím v kompozici.
  • Ledviny a droby.
  • Rýže a krupice krupice.
  • Kaviár
  • Kondenzované mléko.
  • Pudinky

Zvláštní výživa pro artritidu a artrózu neexistuje. Hlavním pravidlem je vytvořit menu s převahou produktů obsahujících živiny pro tkáně kostí a chrupavek.

Při úpravě menu je třeba zvážit doporučení správné výživy:

  • Omezení kalorií. To vám umožní ztratit nadváhu nebo zabránit její set, což je velmi důležité v případě kloubních patologií. S nadměrnou tělesnou hmotností jsou nohy přetížené, což může vést ke zhoršení onemocnění.
  • Bilance B / W / L (proteiny / tuky / sacharidy) a vitamínové látky.
  • Neschopnost pečení. S artritidou, jídlo je připraveno parou, vařené nebo dušené.
  • Zahrnutí značného množství jídel, které mají složení fosforu a bílkovin.
  • Pití aspiku. Obsahuje přírodní chondroprotektory, které obnovují chrupavku.
    Denní spotřeba ovoce a zeleniny.
  • Odmítnutí z tukových potravin, s výjimkou ryb s obsahem tuku.
  • Maximální obsah vitamínů. V případě artritidy a artrózy by měla být strava obohacena o užitečné látky skupiny A, B, D, C.
  • Začlenění do stravy ořechů.

Odmítnutí koření, s výjimkou kurkumy a zázvoru, schopné vyvolat protizánětlivý účinek.

Jíst s dietou by měla být v malých porcích 5-6 krát denně. Také je nutné držet půst dnů.

Omezení výkonu

Odborníci na výživu přisuzují určité potraviny a pokrmy „rizikové skupině“, protože nepřinášejí žádné výhody pro tělo. Nadměrné konzumace ve stravě může tento problém zhoršit. Ale odmítnout takové jídlo je zcela volitelné, stačí snížit spotřebu na minimum.

Tyto produkty zahrnují:

  • Silná káva a čaj. Nadměrná konzumace z nich se stává příčinou nedostatku vápníku v těle, protože je může propláchnout z kostí a kloubů.
  • Sladká Minimální zahrnutí do stravy sladkostí pomůže nezvyšovat nadváhu, což vytváří zátěž na pohybový aparát (ODR).
  • Slané pokrmy. Vzhledem k soli se zánětlivý proces zhoršuje, tvoří se v kostní tkáni a postižené kloubní otoky.
  • Trans tuky. Jedná se o škodlivé látky, které podporují rychlý přírůstek hmotnosti.

Co nemůže jíst?

Pokud výše uvedené produkty mohou být omezeny, pak jsou zde jídla, která nesmějí jíst s artritidou a artrózou vůbec, pacientova strava by neměla obsahovat:

  • Polotovary.
  • Rychlé občerstvení.
  • Pečení
  • Uzená a kořeněná jídla.
  • Alkoholické nápoje.

Odmítnutí těchto produktů pomůže vyrovnat se s patologií ODR, stejně jako zlepšit celkové zdraví osoby.

Jaké jídlo je povoleno?

Při dietě pacienti s artritidou a artrózou odmítají škodlivé pokrmy a nahrazují je zdravými. Jaký druh jídla by měl být přítomen v menu pacienta?

Ryby a mořský život

Hlavním dietním jídlem pro onemocnění kloubů je ryba. Obsahuje omega-3 kyseliny, které pomáhají obnovit poškozenou chrupavku a zabraňují její destrukci. Ve stravě patří tuňák, pstruh, treska, losos. Další obyvatelé moří, mušle, krevety, chobotnice jsou považovány za užitečné.

Čerstvé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou skladem vitamínů a minerálů, proto se vždy doporučuje nejen pro artritidu, ale i pro další nemoci těla. Přímo s patologií kloubů se doporučuje používat jablka, citron, granátové jablko, mrkev.

Mléko a mléčné výrobky

Pacienti s artrózou a artritidou musí do svého jídelníčku zahrnout mléko, tvaroh, kefír. Obsahují velké množství vápníku a proteinů, které jsou nezbytné pro lidský motorický aparát.

Matice

Obsahují selen a vitamín E, které mohou bojovat proti zánětlivému procesu, který je nutný pro artritidu. Ve stravě patří vlašské ořechy, mandle, arašídy, kešu ořechy.

Bílé maso

Tato odrůda má velké množství bílkovin, což je nezbytné pro pacienty s artrózou a jinými chorobami kloubů. Pacienti jedí kuřecí, králičí nebo kachní maso.

Rostlinný olej

Nejlepší je použít olivový nebo lněný olej. Obsahují mnoho užitečných mastných kyselin. Při dietě se produkt z oliv používá na zálivku ze salátu a ze lněných semen - v čisté formě.

Krupice

Nejužitečnější pro artritidu a artrózu kaše z pohanky a ovsa. Jejich složení je považováno za nejbohatší vitamíny a minerály. Můžete je používat denně, ale nedoporučujeme přidávat sůl.

Ukázkové menu na týden

  • Pohanková kaše
  • Lehká kuřecí vývar polévka
  • Kefír
  • Pečené ryby
  • Omeleta se zeleninou
  • Polévka s králičím masem, zeleninový salát
  • Apple
  • Vařená rýže, salát s mořskými plody
  • Tvarohový kastrol
  • Červená řepa, vařené kuřecí maso
  • Nízký tuk jogurt
  • Pohanka zapečená se zeleninou
  • Rýžová kaše
  • Zeleninová polévka
  • Ryazhenka
  • Dušené kuřecí řízečky
  • Zeleninový kastrol
  • Králičí polévka
  • Tvarohový kastrol
  • Dušené fazole s rybami
  • Ovesné vločky
  • Polévka se zeleninou
  • Kefír
  • Vařená kuřecí prsa s bramborem
  • Perlovka
  • Zeleninový salát, kuřecí polévka
  • Ovocný salát
  • Zrazy, vařená pohanka

Po večeři, jíst jídlo nestojí za to. Povoleno pít sklenku fermentovaného mléčného výrobku 2 hodiny před spaním. Z nápojů ve stravě může zahrnovat kompot, džus, čaj, bylinné čaje.

Recepty povolené nádobí

Z produktů, které jsou povoleny jíst nemocné artritidy, můžete vařit chutné a zdravé pokrmy. Při použití těchto receptů:

Ovocný a zeleninový salát

Produkty umývají, čistí. 80 gramů mrkve přeskočí přes struhadlo, 20 gramů jablek nakrájíme na proužky. 20 g švestek drží ve vroucí vodě půl hodiny, pak odstraní kosti a rozdělí se na malé kousky. Poté promíchejte všechny ingredience, posypte trochou cukru a přidejte zakysanou smetanu.

Růžový losos

200 g ryb, 10 g celeru a 20 g mrkve se vaří. Cibule a pepř se drtí, nalije se slunečnicovým olejem, přidají se k nim vařená zelenina a ryby. Posypeme zelení nahoře.

Plněné Zrazy maso

Vyrobte ze 100 g mletého masa, promíchejte s 20 g chleba, předem namočeného v mléku a znovu otočte. Pak uvaříme obvyklou omeletu a naplníme ji zrazy. Po pečení zalijeme máslem a posypeme bylinkami.

Artritida a artróza - jaký je rozdíl

Strava pro artritidu a artritidu je tedy hlavní složkou léčby. Dohodněte se na menu se svým lékařem. Správná výživa pomůže tělu obohatit o užitečné látky, které mohou obnovit postiženou tkáň a zabránit jejich zničení v budoucnu.

Tenké příběhy

Co je nebezpečná nadváha po 40 letech? Jak vyhnat věk tuku a už ne přibírat na váze? Hvězda dietolog, kandidát lékařských věd, doktor estetické medicíny Margarita Korolev říká... Přečtěte si více

Tatyana Tarasova a ztráta hmotnosti o 40 kg, dnes jsem se rozhodl odhalit své tajemství, díky kterému se mi podařilo zhubnout tak dobře. Soudě podle odpovědí, můj příběh není o nic méně zajímavý pro lidi než televizní show "Stars on Ice" a "Ice Age"... Přečtěte si více


Články O Depilaci